Sushi chay Nguyên liệu chuẩn bị: *Phô-mai hạt hướng dương: 3/4 Chén hạt hướng dương (ngâm trong khoảng 4 giờ, để ráo nước và rửa sạch) 1 tép tỏi 2 muỗng canh men dinh dưỡng 1 muỗng nước cốt chanh 1 muỗng canh tamari 1 muỗng cà phê miso *Nguyên liệu cuốn: 4 tờ nori 4 lá collard lớn, loại bỏ phần thân cứng (lá có thể được cắt làm đôi, nếu nó dễ hơn) 1 quả bơ (rỗ và thái lát) 2 củ cà rốt (thái nhỏ) 1 quả dưa chuột cỡ vừa (thái lát mỏng) 1 quả ớt chuông đỏ (bỏ hạt và thái lát mỏng) Cách chế biến: *Làm phô-mai: Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi kết hợp hoàn toàn. Phô mai sẽ hơi sần nhưng sẽ không vấn đề gì khi chế biến món ăn. *Làm cuốn: Đặt một tấm nori ra trên một bề mặt khô ráo, sạch sẽ. Đặt một lá collard lên trên. Rải khoảng 2 muỗng canh phô mai hạt hướng dương dài một bên, cách mép khoảng nửa inch. Đặt một số miếng bơ vào, cùng cà rốt, dưa chuột và ớt chuông. Lấy cạnh bằng miếng trám và nhẹ nhàng cuộn nó, nhét miếng trám vào bằng ngón tay, nếu cần. Làm ướt cạnh của nori để bịt kín cuộn. Lặp lại với ba tấm nori còn lại. Thưởng thức món sushi chay trong bữa trưa của mình. địa chỉ ăn cơm chay ở hà nội giá rẻ nhất hiện nay Món chay ăn trưa: Salad cà-ri đậu phụ Nguyên liệu chuẩn bị: 1/2 cốc sữa chua chay nguyên chất không đường 2 muỗng canh mayo chay 1 muỗng canh mù tạt Dijon 1 muỗng canh nước chanh tươi 2 1/2 muỗng cà phê bột cà ri vàng nhẹ 1/2 muỗng cà phê bột nghệ 1/2 muỗng cà phê muối 1/8 muỗng cà phê tiêu đen Đậu phụ: 300g Cần tây: 1 cọng (thái hạt lựu) 1 quả táo ngọt (được cắt và thái hạt lựu) 2 củ hành xanh (thái hạt lựu) 1 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ Cách thực hiện: Trong một bát trộn vừa, đánh đều sữa chua, mayo, mù tạt, nước chanh, bột cà ri, bột nghệ, muối và hạt tiêu. hướng dẫn cách nấu lẩu chay hà nội ngon hấp dẫn nhất Dùng tay, nghiền nát đậu phụ cứng vào một bát. Thêm cần tây xắt nhỏ, táo, hành lá và rau mùi tây vào đậu phụ. Trộn đều cho đến khi mọi thứ được bao phủ tốt trong nước sốt cà ri kem. Bạn có thể thưởng thức luôn món salad này, hoặc lưu trữ trong tủ lạnh để cho các hương vị kết hợp với nhau hơn nữa. Ăn sống salad hoặc kẹp vào sandwich nếu muốn. tham khảo địa chỉ nhà hàng chay ngon quận 1 cho bạn và cả gia đình