Hỗ trợ chức năng miễn dịch của cơ thể Nhờ có nồng độ vi khuẩn có lợi cao, việc bổ sung nước kefir vào chế độ ăn chay hàng ngày của bạn có thể giúp hệ miễn dịch của bạn được tăng cường một cách đáng kể. địa chỉ nhà hàng buffet chay ngon ở hà nội giá rẻ nhất Các nghiên cứu cho thấy một số chủng men vi sinh trong nước kefir có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng đường ruột, ngăn ngừa tái phát nhiễm trùng đường tiết niệu ở phụ nữ và thậm chí ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp. Trong các nghiên cứu trên động vật, kefir cũng đã được chứng minh là giúp ngăn chặn các phản ứng viêm trong cơ thể, điển hình như hen suyễn. Thêm vào đó, một nghiên cứu nhỏ kéo dài sáu tuần ở 18 người cho thấy tiêu thụ kefir hàng ngày có thể kiểm soát tình trạng viêm và tối ưu hóa mức độ hoạt động của các tế bào miễn dịch trong cơ thể. Nước kefir – loại thực phẩm cực kì tốt dành cho người ăn chay Thông thường, kefir được làm từ sữa bò, sữa dê kết hợp cùng với hạt kefir để tạo ra một loại nước giàu probiotic dành cho sau bữa ăn. Tuy nhiên, nước kefir được làm hoàn toàn từ nước đường và hạt kefir, không chứa bất kì nguyên liệu có nguồn gốc động vật nào. Chính vì vậy, nước kefir là loại nước dành cho tất cả mọi người, đặc biệt là với những người ăn chay trường. Chính vì thế, nước kefir là lựa chọn hoàn hào dành cho những người ăn chay muốn có thêm probiotic trong lịch trình ăn chay của mình, giúp sức khỏe hệ tiêu hóa của bản thân được cải thiện một cách đáng kể. hướng dẫn chuẩn bị đồ ăn chay ở hà nội ngon nhất. Giàu lợi khuẩn tốt cho sức khỏe Một trong những lợi ích đáng kể nhất của nước kefir đó là hàm lượng men vi sinh – hay còn được gọi là probiotic. Probiotic là một loại vi khuẩn có lợi được tìm thấy trong ruột của bạn, đóng vai trò không thể thiếu trong hầu hết mọi khía cạnh của sức khỏe, từ phòng ngừa ung thư đến chức năng miễn dịch và hơn thế nữa. Trong khi sữa chua chay có thể là nguồn cung cấp men vi sinh nổi tiếng nhất trong chế độ ăn chay hiện đại, kefir thực sự được coi là một nguồn tốt hơn, vì nó cung cấp một loạt các vi khuẩn và nấm men tốt cho dạ dày. Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy hạt kefir có thể chứa tới 56 chủng vi khuẩn và nấm men có lợi khác nhau mà cơ thể bạn cần. Một số họ vi khuẩn có lợi phổ biến nhất được tìm thấy trong kefir bao gồm Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus và Leuconostoc. Giúp chống lại các tế bào ung thư Dù các nghiên cứu hiện tại chỉ giới hạn ở các cuộc thí nghiệm bằng ống nghiệm, một số nghiên cứu cho thấy nước kefir có thể giúp làm giảm sự hình thành của một số loại ung thư. Một nghiên cứu cho thấy chiết xuất kefir có hiệu quả trong việc ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư vú. Trong khi đó, các nghiên cứu khác cho thấy kefir cũng có thể có lợi chống lại ung thư ruột kết và ung thư máu. Bởi vì nước kefir rất giàu men vi sinh, nó cũng có thể giúp tăng cường chức năng miễn dịch để có khả năng hỗ trợ phòng ngừa ung thư. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn để đánh giá kefir nước có thể tác động đến sự tăng trưởng và phát triển của tế bào ung thư ở người như thế nào. Tham khảo nguồn bài viết tại: địa chỉ ăn mâm cỗ chay cúng giỗ ngon ở hà nội