Nau an ngon - Món gỏi cá trích: Cá biển là thực phẩm ít chất béo, nhiều OMEGA-3, DHA... rất tốt cho sức khỏe. nhiều loại cá biển Chế biến các món gỏi rất ngon như cá trích, cá mai, cá nhông, cá ngừ... Hãy học hỏi những bí kíp gỏi cá dưới đây. nguyên liệu - Cá trích phi lê: 150g - Cần tàu: 30g - 30g cà rốt, 30g hành tây, 20g gừng thái chỉ, 20g ớt sừng thái chỉ, 20g dừa khô bào sợi - 500g bún tươi, 2 xấp bánh tráng, 1 muỗng súp tỏi băm - 20ml nước mắm, 2 thìa súp mè trắng rang - 50g rau thơm các loại, 1 cây rau xà lách, một quả chuối chát, 1 trái khế chua, một quả dưa leo - 200ml dầu ăn, một muỗng súp nước cốt chanh - Nước chấm: 50g bơ đậu phộng, 30ml nước mắm, 15ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa súp ớt băm, 30g đường cát, trộn đều - Nước trộn gỏi: 20ml nước cốt chanh, 50g đường cát, 10ml nước mắm, 1 thìa cà phê muối, một thìa cà phê hạt nêm, khuấy tan đều Cách chế biến: - Cá trích rửa sạch, ướp nước mắm, gừng, ớt, nước cốt chanh khoảng 2 phút, vắt ráo. - Xà lách làm sạch, ngâm nước muối cùng với rau thơm 5 phút, vớt ra để ráo. Chuối làm sạch, ngâm nước muối cho bớt thâm, xắt lát mỏng vừa ăn. Dưa leo làm sạch, xắt lát mỏng. Khế chua gọt bỏ phần rìa múi khế, cắt miếng hình ngôi sao. - Cà rốt, hành tây, cần tàu cắt chỉ. Tỏi phi vàng. Cho tất cả vào thố, cho cá trích vào, trộn đều với nước trộn gỏi. - Cho gỏi cá trích ra đĩa, cho dừa khô bào sợi lên mặt, rắc mè trắng rang lên. Ẳn kèm với bún tươi, xà lách, các loại rau thơm, khế, dưa leo, chuối chát và bánh tráng, chấm nước chấm pha sẵn. Chúc Cả nhà thành công và đưa cơm với món gỏi cá trích Xem thêm nhiều bí quyết mon ngon cho be, mon khai vi tại trang web: Amthuc360.info