Công thức súp chay nấm: Nguyên liệu: 2 củ cải to 1 hộp ngô ngọt 20g nấm hương 10g mộc nhĩ 150g Nấm đông cô Bột năng Bột ngô Cách chế biến: Củ cải, ngô sửa sạch cắt khoanh cho vào ninh nước trong khoảng 30 phút, nếm thấy ngọt là cũng được, vớt ngô và củ cải ra bỏ đi. xem thêm bài viết: trong một mâm cỗ chay cúng rằm tháng 7 gồm những gì ? Nấm hương mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở to, rửa sạch, tiếp theo bỏ chân rễ, thái chỉ. Nấm đông cô rửa sạch thái nhỏ. Bóc hộp ngô ngọt, chắt nước để cho riêng. Cho ngô vào xào cùng nấm hương mộc nhĩ, nấm đông cô. Thêm gia vị cho vừa miệng ăn. Xào khoảng 7 phút thì nguyên liệu ngấm gia vị, cho nước ngô ngọt và nước dùng rau củ đã ninh khi nãy vào đun, 3 thìa bột năng vào nước lạnh, khuấy đều cho tan sau đó đổ từ từ và nồi súp, chú ý khi đổ vào nhớ khuấy đều để cho tránh bột bị vón cục. Sau khi đổ bột năng vào đun thêm 10 phút và luôn phải khuấy đều tay đến khi bắc ra. Múc ra bát cá nhân và trang trí băng rau mùi, hạt tiêu xay. tham khảo an chay thang 7 có ý nghĩa gì? Súp ngô chay: Ngô ngọt: 1/2 lon ( hay là ngô non tươi) Nấm hương: 10 chiếc Cà rốt: 1 củ nhỏ Khoai lang: 1/2 củ Khoai tây: 1/2 củ Trứng gà: 1 quả Bột năng: 1 thìa cà phê Gia vị, hạt tiêu, rau mùi Cách chế biến: Nấm hương rửa sạch, cho ngâm nước nóng đến khi nở ra thì cắt bỏ chân và băm nhỏ. Cà rốt, khoai lang, khoai tây gọt vỏ rửa sạch sau đó thái hạt lựu. Đem ngâm nước muối loãng cho không bị thâm. Ngô ngọt bỏ riêng ngô và nước, băm cùng ngô ngọt vừa tách hạt. Cho hành vào nồi phi thơm cùng dầu sau đó đổ khoai lang, cà rốt, khoai tây, ngô vào đảo, cho gia vị vào xào cùng cho đậm. Cho nước vào đun cho các nguyên liệu mềm ra. Cho 3 thìa bột năng vào hòa cùng nước. Cho nước vào đun cho các nguyên liệu mềm ra sau đó đổ bột năng vào và khuấy đều để cho không bị vón cục. Đun khoảng 10 phút nữa là cũng được. Bỏ súp ra bát và thưởng thức, rắc thêm chút rau mùi và hạt tiêu có thể chế biến món súp thơn ngon hơn. Đây là món ăn rất dễ ăn và nhiều chất dinh dưỡng, có thể dùng để cho ăn sáng. Nguồn bài viết xem tiếp tại xúc xích chay ngon hấp dẫn nhất!