Căn cứ vào chức năng quyền hạn của Bộ y tế, FOSI khai triển giải đáp hồ sơ xin Giấy phép Vệ sinh an toàn thực phẩm do Bộ y tế cấp. Bộ y tế cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối sở hữu những hạ tầng phân phối, buôn bán thực phẩm được phân công, trong đó: Cục An toàn thực phẩm điều hành và cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho các cơ sở vật chất cung ứng, kinh doanh: Thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng: Sâm và các sản phẩm sâm, yến và các sản phẩm yến, thực phẩm giảm cân, trà thảo mộc, thực phẩm bổ sung vitamin, khoáng chất… Phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm: Acid citric, hương socola, CMC, chất bảo quản… công cụ , nguyên liệu, nguyên liệu bao gói, chưa đựng thực phẩm thuộc phận sự của Bộ y tế hạ tầng kinh doanh phân phối thực phẩm khác khi mang nhu cầu đặc trưng (yêu cầu của nước nhập khẩu) Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm quản lý và cấp giấy chứng thực hạ tầng đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho các cơ sở vật chất cung ứng, kinh doanh: hạ tầng buôn bán Nước khoáng ngẫu nhiên, nước uống đóng chai. hạ tầng nhỏ lẻ cung ứng (kinh doanh) thực phẩm chức năng, thực phẩm nâng cao cường vi chất dinh dưỡng hạ tầng nhỏ lẻ phân phối phụ gia thực phẩm, chất tương trợ chế biến TP Bao suy bì, phương tiện tiếp xúc trực tiếp có thực phẩm thuộc khuôn khổ ngành y tế nhà sản xuất ăn uống: bếp ăn tập thể, suất ăn công nghiệp, nhà hàng khách sạn, quán cà phê, quán ăn…. Xem chi tiết tại: http://vesinhantoanthucpham.vn/thu-tuc-xin-giay-phep-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-bo-y-te/